Курник

Курник

Состав

Блинчики (молоко, яйцо куриное, масло растительное, мука, сахар-песок, соль), яйцо куриное отварное, шампиньон жареный, курица отварная, лук жареный, майонез домашний.

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

65 ₽

/

В корзину
0

Рекомендуем

Творожник с черной смородиной
Творожник с черной смородиной

Песочное тесто, крем творожный, смородина.

25 ₽
В корзину
0
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом

Блинчики (молоко, яйцо куриное, масло растительное, мука, сахар-песок, соль), фарш мясной (свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, соль, перец чёрный).

60 ₽
В корзину
0
Блинчики с творогом
Блинчики с творогом

Блинчики (молоко, яйцо куриное, масло растительное, мука, сахар-песок, соль), творог домашний, сметана домашняя, сахар-песок.

37 ₽
В корзину
0
Эклер
Эклер

Молоко, вода, соль, сахар, мука, яйцо, заварной крем (Кремико).

25 ₽
В корзину
0
Хачапури
Хачапури

Тесто на хачапури (мука, яйцо куриное, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар-песок, соль, яйцо куриное), сыр сулугуни, сыр брынза.

80 ₽
В корзину
0
Торт Наполеон
Торт Наполеон

Слоеное тесто, заварной крем (Кремико).

45 ₽
В корзину
0
Сырники
Сырники

Творог домашний, манная крупа, яйцо куриное, сахар-песок.

36 ₽
В корзину
0
Пирожок с яйцом
Пирожок с яйцом

Мука, яйца, дрожжи живые, ваниль, сахар, соль, маргарин, вода, ваниль, яйцо отварное, зеленый лук, соль, черный перец, майонез домашний.

24 ₽
В корзину
0
Пирожок с мясом
Пирожок с мясом

Мука, яйца, дрожжи живые, ваниль, сахар, соль, маргарин, вода, ваниль, фарш свино-говяжий, перец, лук, соль.

45 ₽
В корзину
0
Пирожок с картошкой
Пирожок с картошкой

Мука, яйца, дрожжи живые, ваниль, сахар, соль, маргарин, вода, картофель отварной, соль, лук, черный перец, масло рафинированное растительное.

24 ₽
В корзину
0
Пирожок с капустой
Пирожок с капустой

Мука, яйца, дрожжи живые, ваниль, сахар, соль, маргарин, вода, капуста, томат, морковь, лук, масло рафинированное растительное.

24 ₽
В корзину
0
Пирожок с джемом
Пирожок с джемом

Мука, яйца, дрожжи живые, ваниль, сахар, соль, маргарин, вода, яблочный джем.

24 ₽
В корзину
0
Пирожное Картошка
25 ₽
В корзину
0
Безе
Безе

Яичный белок, сахар-песок.

26 ₽
В корзину
0
Меренга ореховая
25 ₽
В корзину
0
Курник
Курник

Блинчики (молоко, яйцо куриное, масло растительное, мука, сахар-песок, соль), яйцо куриное отварное, шампиньон жареный, курица отварная, лук жареный, майонез домашний.

65 ₽
В корзину
0
Булка с маком
Булка с маком

Мука, вода, масло, яйцо, соль, сахар, ванилин ароматный, маковые семена.

40 ₽
В корзину
0
Печенье с арахисом
Печенье с арахисом

Мука пшеничная, сахар-песок, разрыхлитель, яйцо куриное, арахис.

23 ₽
В корзину
0
Творожный каприз
Творожный каприз

Маргарин, яйцо, сахар, разрыхлитель, мука, крем с ароматом творога.

23 ₽
В корзину
0

Курник

Данный продукт является истинно русским блюдом, которое подавали на стол царям, в качестве изысканного лакомства. История происхождения блюда начинается во времена правления Ивана Грозного, в 16 веке и название связано с обрядовыми порядками во время проведения свадеб в те времена. Учитывая, что обряды на Руси носили чуть ли статус закона, курник в этой связи приобрел особую важность. В тот период курник приобрел славу главного пирога и внешне он напоминал шапку Мономаха. По своему составу он напоминал некое мясное ассорти, которым не стыдно угостить заморских гостей. Царь Иван сразу понял преимущество данного блюда и использовал в качестве средства для особых застолий.

Современный курник

В настоящее время рецепт пирога качественно поменялся. В нем гораздо меньше начинки и при изготовлении блюда не применяют блины.

В современном курнике применяют следующие ингредиенты:

  1. Яйцо
  2. Курица.
  3. Лук, майонез, грибы.
  4. Различная каша, куриное яйцо, молоко, подсолнечное масло.

Наиболее популярен продукт с курицей и картошкой. Но сейчас кулинары заменяют традиционную курицу на иные виды мяса: утку, петух, говядину, баранину.

Когда и как употребляют этот продукт

Приоритетов в современном мире не существует, поэтому курник могут применять во время пышных застолий, когда много выпивки и иных мероприятий. Широкомасштабное использование курника объясняется просто, он является настолько сытным и насыщенным блюдом, что его можно кушать буквально в любых ситуациях. Но традиционно в российских семьях его употребляют по большим религиозным праздникам.

Разновидности курника

Блюдо является настолько разноплановым, что в наше время трудно установить единый рецепт приготовления. Основное в пироге является наличие теста и своеобразная начинка. Ингредиенты начинки могут меняться в зависимости от обстоятельств. Поэтому чаще всего хозяйки, чтобы упростить себе жизнь кладут то, что есть в данный момент под рукой. Но при этом неизменным в составе будет присутствие мяса. Сейчас в России изготавливается много различных изделий из теста схожих по вкусовым качествам с данным продуктом. Поэтому задачей профессиональных кулинаров является сохранения истинных традиций русского народа и соблюдение настоящего рецепта.


Гостинец © 2023

Заказ обратного звонка

Оставьте свои данные, и мы перезвоним Вам

Мы используем как собственные файлы cookie, так и файлы cookie третьих сторон с целью анализа, а также для показа рекламы с учетом ваших предпочтений, в соответствии с вашими привычками просмотра сайтов и вашего профиля. Чтобы получить более подробную информацию, посмотрите наши Политику конфиденциальности и Согласие на обработку персональных данных.