Котлеты по киевски

Котлеты по киевски

Состав

Филе куриной грудки, соль, перец чёрный, масло сливочное, мука, яйцо куриное, сухари панировочные. 

Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность

65 ₽

/

В корзину
0

Рекомендуем

Шницель куриный
Шницель куриный

Филе куриной грудки, соль, перец чёрный, мука, яйцо куриное, сухари панировочные.

40 ₽
В корзину
0
Тефтели куриные
Тефтели куриные

Мясо курицы-филе, рис, соль, перец, лук жареный, соус-лук, морковь, паста томатная.

45 ₽
В корзину
0
Сырники
Сырники

Творог домашний, манная крупа, яйцо куриное, сахар-песок.

25 ₽
В корзину
0
Равиоли с сыром
Равиоли с сыром

Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, вода питьевая), сыр брынза, сыр Гауда, картофель отварной, соль, перец чёрный.

43 ₽
В корзину
0
Равиоли с курицей
Равиоли с курицей

Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, вода питьевая), фарш куриный (филе куриной грудки, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный).

35 ₽
В корзину
0
Перец болгарский фаршированный
Перец болгарский фаршированный

Перец болгарский, фарш мясной (свинина мякоть, говядина мякоть), лук репчатый, морковь, рис, соль, перец чёрный.

35 ₽
В корзину
0
Пельмени свино-говяжьи
Пельмени свино-говяжьи

Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, вода питьевая), фарш мясной (свинина мякоть, говядина мякоть, лук репчатый, соль, перец чёрный).

23 ₽
В корзину
0
Котлеты из щуки
Котлеты из щуки

Филе щуки, сало, хлеб пшеничный, молоко, яйцо куриное, майонез домашний, соль, перец чёрный.

62 ₽
В корзину
0
Котлеты по киевски
Котлеты по киевски

Филе куриной грудки, соль, перец чёрный, масло сливочное, мука, яйцо куриное, сухари панировочные. 

65 ₽
В корзину
0
Котлеты куриные
Котлеты куриные

Филе куриной грудки, лук жареный, майонез домашний, яйцо куриное, крахмал картофельный, соль, перец чёрный.

40 ₽
В корзину
0
Вареники с творогом
Вареники с творогом

Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, вода питьевая), творог домашний, сахар-песок.

33 ₽
В корзину
0
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем

Тесто (мука, яйцо куриное, масло растительное, вода питьевая), картофель отварной, лук жареный, соль, перец чёрный.

28 ₽
В корзину
0

Начинаем путешествие с котлет по-киевски

Котлета по-киевски – это по-особенному приготовленное мясо с необычной начинкой, зажаренное во фритюре в панировке. Это блюдо питательное, вкусное и имеет особенную насыщенность, созданную разными вкусовыми ингредиентами.

История создания

Этот вид котлет был придуман еще в давние времена и подался к императорскому столу. Сегодня оно также популярное и имеет такое простое приготовление:

  • отбивается филе;
  • охлажденное масло заворачивается внутрь рулета из мяса;
  • котлета обретает эллипсоидную форму;
  • готовится панировка из сухарей и яйца;
  • обжарка происходит во фритюре.

В некоторых интерпретациях в котлету вставляют косточку с папильоткой.

Но придумали это блюдо еще в 18 веке. Его приготовили повара императрицы. За основу была взята французская котлета, в которой начинкой был сыр. Русские повара изменили рецепт и завернули внутрь замороженное масло. В то время императрица очень любила французскую кухню и повара старались ей угодить. Но немного видоизмененные котлеты не просто понравились королевской особе, но и остались популярными до нашего времени.

Интересные факты

Эти котлеты стали причиной многих курьезных случаев. Как рассказывают медийные источники, чаще всего курьезы происходят с иностранцами. Они заказывают котлеты. Не подозревая о начинке внутри ее. Поэтому при сильном нажатии ножом и неаккуратным разрезанием, можно обрызгаться маслом.

Поэтому многие рестораны, которые включают в свое меню блюда с названием Chicken-Kyiv, дописывают возле названий небольшими буквами «котлета, которая стреляет». Такие обозначения пользуются популярностью и являются хорошим маркетинговым ходом, благодаря которому котлеты по-киевски пользуются востребованностью.

Где купить

Попробовать известное блюдо можно, если заказать его на сайте. Купить его можно для семейного ужина или для перекуса в офисе. Благодаря тому, что есть доставка по Ростову-на-Дону, можно сделать заказ перед определенным праздничным событием.


Гостинец © 2023

Заказ обратного звонка

Оставьте свои данные, и мы перезвоним Вам

Мы используем как собственные файлы cookie, так и файлы cookie третьих сторон с целью анализа, а также для показа рекламы с учетом ваших предпочтений, в соответствии с вашими привычками просмотра сайтов и вашего профиля. Чтобы получить более подробную информацию, посмотрите наши Политику конфиденциальности и Согласие на обработку персональных данных.