Филе куриной грудки, соль, перец чёрный, масло сливочное, мука, яйцо куриное, сухари панировочные.
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
/
0
Рис, кукуруза, перец болгарский, капуста брокколи, соль, масло растительное.
0
Свинина, лук репчатый, морковь,майонез домашний, яйцо куриное, чеснок, крахмал картофельный, соль, перец чёрный.
0
Филе куриной грудки, соль, перец чёрный, мука, яйцо куриное, сухари панировочные.
0
Филе куриной грудки,майонез домашний, томатная паста, кориандр,молотый, чеснок, соль, перец чёрный, перец болгарский, шампиньон.
0
Мясо курицы-филе,рис,соль,перец,лук жареный,соус-лук,морковь,паста томатная.
0
Печень куриная, лук репчатый, морковь, майонез домашний, манная крупа, яйцо куриное, соль, перец чёрный.
0
Навага, соль, перец чёрный, мука, морковь, лук репчатый, томатная паста.
0
Свинина вырезка, соль, перец чёрный, лук жареный, помидор, сыр Гауда,майонез домашний.
0
Филе щуки, сало, хлеб пшеничный, молоко, яйцо куриное, майонез домашний, соль, перец чёрный.
0
Филе куриной грудки, лук жареный,майонез домашний, яйцо куриное, крахмал картофельный, соль, перец чёрный.
0
Картофель, лук репчатый, перец болгарский, помидор, курица без кости, чеснок, соль, перец чёрный.
0
Котлеты по-киевски
Приготовление котлет по-киевски – занятие довольно хлопотное. Поэтому возможность заказать в Ростове-на-Дону доставку уже подготовленных к готовке и подаче котлет – прекрасная возможность побаловать себя и близких любимым вкусом без необходимости проводить часы у кухонной плиты.
Ингредиенты:
- куриное филе (грудка);
- сливочное масло;
- панировочная смесь, мука;
- соль, перец; куриное яйцо.
Пищевая ценность на 100 г:
- Энергетическая ценность – 445 ккал
- Белки – 22 г.
- Жиры – 28 г.
- Углеводы – 29 г.
История
Российская императрица Елизавета Петровна обожала французскую кухню, откуда видимо и пришел к нам рецепт знаменитых сочных котлет из куриной грудки. В французской кулинарии они назывались côtelettes de volaille (котлетами де-воляй), автором считается Николя Апперт – известный виноторговец, повар и кондитер.
В современном мире за звание изобретателей котлет по-киевски спорят русские, украинцы и даже американцы. Каждый из них имеет свою версию происхождения названия, но все они сходятся во мнении, что это «наши» котлеты. Именно советские люди умеют правильно есть котлеты с сочнейшей начинкой, а иностранцы регулярно сталкиваются с проблемой «брызгающего сока» при попытке разрезать котлету ножом.
А официальная история, по В.В.Похлёбкину утверждает датой появления этих котлет 1912 год, когда в ресторане Санкт-Петербурга появились «Ново-михайловские котлеты», которые в последующем и обрели современное название «Котлеты по-киевски».
Рецептура и подача
Котлеты по-киевски представляют собой котлеты овальной формы. Для готовки используются куски хорошо отбитого пласта куриного филе, нафаршированного сливочным маслом с зеленью, которые подвергаются двойной панировке.
Готовятся котлеты по-киевски в духовке, разогретой до 2000С в течение 15 минут. Предварительно необходимо обжарить на сковороде в большом количестве масла до образования румяной корочки.
В классических котлетах по-киевски в центре находится косточка, на которую при подаче надевается бумажная папильотка для защиты рук. При употреблении обычно используется только вилка, с помощью которой от котлеты отделяются кусочки.
К этим котлетам обычно подается большое количество овощей (зеленый горошек, отваренная зеленая фасоль, картофель, кусочки вареной моркови и др.).
Приобретая котлеты по-киевски в нашем магазине, наши клиенты могут быть уверены в качестве используемых ингредиентов, т.к. все они проходят строгий отбор у наших поваров.
