Навага, соль, перец чёрный, мука, морковь, лук репчатый, томатная паста.
Белки
Жиры
Углеводы
Калорийность
/
Вы хотите рыбы, но мойва вам не по душе? Заказав навагу в томатном соусе с овощами, Вы будете сыты, довольны, и непременно захотите добавки!
Почему стоит купить ее у нас? Свежую северную навагу можно найти на прилавках магазинов только в течении двух месяцев в году (замороженная хранится вплоть до 9 месяцев, но для такого ее тоже нужно закупать ее в правильное время). К чему это? Наша навага – эталон качества и свежести. Уверяем, она одна из лучших среди всего рынка торговой промышленности. Не все рыбы сезоны, это ни для кого не секрет. Если, например, лосося можно достать почти круглый год из-за того, что он не портится при заморозке, то вот навага очень чувствительна к холоду. Она не терпит переморозок. Вылавливают ее обычно с середины января, поэтому мы всегда закупаем ее при первейших появлениях. Следовательно, мы можем гарантировать ее свежесть и пригодность к употреблению. Можно предположить, что не каждый сможет достать ее в сезон, особенно свежевыловленную.
Северная навага славится своим незабываемым вкусом и сладким запахом. Почему сладким? Потому что если понюхать ее не первой свежести, то можно ощутить рыбий жир или горчинку – первый признак старости улова. Мы предоставляем рыбу сладкую, нежную и свежую.
Вкус нашей рыбы, как было сказано, незабываем. Упорными практиками мы выводим гармонирование вкусов специй, способов приготовления, пробуем различные подходы и взгляды знаменитых шеф-поваров мира. Идеал вкуса подчеркивается нежной морковью. Нередко встретишь рыбу с овощами, но именно морковь дает рыбе полностью раскрыться на Ваших рецепторах. При поедании ощущается четкие волокна свежей наваги, а томатный соус делает рыбу еще мягче, и можно сказать, она тает во рту.
Многие кулинары обращают внимание на особенность такой рыбы – подкожный жир. При неправильном приготовлении навага может пригореть или быть сырой, в этом случае жир будет мешать нормальному употреблению, и еда будет отвратительной. Также окисление жира происходит, когда рыба залежится в холодильнике некоторое время.
Мы подходим к таким вопросам очень серьезно. Каждый кусок готовится столько, сколько нужно для достижения пикового момента вкуса продукта.
Также нельзя не отметить, что хранение рыбы происходит в лучших рецептурах Японии – при температуре ниже 25 градусов. Данный тип хранения позволяет продлить рыбе «вкусовую жизнь».